ZENI 1870 - Valpolicella Superiore Ripasso Marogne DOC
Artikelnummer: 1073
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Beschreibung
- Name des Weins: Zeni - Valpolicella Superiore Ripasso Marogne DOC
- Jahrgang: 2020/21
- Weinkategorie: Valpolicella Superiore Ripasso
- Herkunftsregion: Valpolicella, Venetien, Italien
- DOC-Klassifizierung: Ja
- Produzent: Zeni
- Weinstil: Rotwein
- Rebsorten: Hauptrebsorten sind Corvina, Rondinella und Molinara, möglicherweise auch andere lokale Rebsorten
- Weinbereitung: Ripasso-Methode, bei der der Wein nach der ersten Gärung mit den Tresterresten von Amarone (einem anderen Valpolicella-Wein) in Kontakt kommt, um zusätzliche Aromen und Struktur zu gewinnen
- Alkoholgehalt: variiert je nach Jahrgang, üblicherweise zwischen 13% und 15%
- Geschmacksprofil: vollmundig, intensiv, fruchtig
- Aromen: Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von Gewürznoten wie Nelke, Zimt und schwarzer Pfeffer
- Struktur: ausgewogene Säure, seidige Tannine, mittlerer bis voller Körper
- Trinkempfehlung: Kann jung getrunken werden, entwickelt jedoch mit Lagerung in der Flasche eine größere Komplexität. Am besten bei einer Temperatur von 16-18°C servieren.
- Speisenpaarung: passt gut zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse und kräftigen Pasta-Gerichten
- Bewertungen und Auszeichnungen: Abhängig vom Jahrgang können unterschiedliche Bewertungen und Auszeichnungen vorliegen. Es wird empfohlen, aktuelle Bewertungen von anerkannten Weinkritikern oder Fachpublikationen zu konsultieren, um genaue Informationen zu erhalten.